在食品保鮮領域，科學的進步為創新技術鋪平了道路，這些技術能夠保存各種產品的天然風味、營養成分和口感。真空冷凍干燥就是這樣一種流行的技術。真空冷凍干燥機，也稱為凍干機，通過去除水分，同時保持產品的完整性和質量，為保存易腐物品提供了一種很好的解決方案。  

實驗室冷凍干燥機是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環境，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣溢出的過程。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態)，同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性好、含水份少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。

實驗室冷凍干燥機產品特點：

1.制冷迅速冷阱內壁溫度均勻，專業的氣體導流技術，補水效果好；

2.品牌壓縮機，單機混合環保制冷技術；

3.配置冷阱樣品預凍功能，無需再配備超低溫冰箱或用液氮處理；

4.7寸彩色液晶觸摸屏，人機交互界面友好，配置鎖屏功能，選配手機端控制；

5.顯示屏主界面簡潔清晰，顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運行時間等參數，操作簡單直接，設置了誤操作權限管理。

技術參數：