糧食中重金屬污染多數來源于食品原材料的污染，由于自然地理環境的影響、土壤污染或為提高經濟效益而使用的各種富含重金屬的農藥、獸藥，導致食品原材料在生長過程中重金屬不斷富集，重金屬可以在人體內蓄積，達到一定閾值后，就開始破壞人體的各類生化反應，引發疾病。

糧食重金屬鉛鎘檢測儀是一款熒光定量檢測糧食真菌毒素的儀器設備，主要檢測糧食谷物中重金屬鉛、重金屬鎘等含量，檢測樣品涵蓋糧食谷物（大米、玉米、小麥、大麥、高粱等）及其制品、飼料及其原料、油脂、牛奶及其制品等；樣品前處理簡單，整個檢測過程檢測12min，廣泛適用于各類畜牧養殖企業、谷物生產企業、面粉廠、方便面廠、第三方檢測機構及各級政府監管部門。
糧食重金屬鉛鎘檢測儀性能指標
1、一體化設計，集成孵育和檢測功能同時進行，孵育完成直接檢測；
2、全中文 7英寸高清液晶顯示，觸摸屏操作；
3、Android 系統，支持在線升級，可WIFI聯網；
4、檢測原理：熒光定量免疫層析法；
5、6通道設計，可同時進行一種或多種指標的檢測，6個獨立檢測單元，檢測效率高，并且互不干擾；
6、具有二維碼自動識別系統，可直接識別檢測項目、檢測流程等信息；
7、儀器自帶熱敏打印機，檢測結果可實時打印；
8、具有檢測數據存儲（存儲數量不少于 10000 條）、查詢、批量數據處理和打印功能；
9、儀器≥2 個USB 接口，可拷貝結果及原始數據，具有 wifi 接入模塊，可通過無線連接網 絡實現數據上傳；
10、 分鐘內達到工作狀態（37℃），封閉系統，不受外界環境（光、熱）干擾，工作環境溫度：0-30℃；
11、相對極差≤10%；
12、重復性 CV≤1%；
13、批間變異≤3%；
14、尺寸310x210x93mm